利用3月初气温低,杂菌没有成活,凌晨空气清洁,可以在室外进行接菌。接菌前菌盘、菌种、菌盆等所有用具都要用3%的来苏水进行消毒,接菌时速度越快越好,每瓶菌种(三级)接菌3~4盘。将菌种掰成玉米粒大小,均匀混入培养料表面,轻轻压平,然后立即包好、包严。